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旅育パパの『五大陸留学旅行』のススメ(何用あって毎月世界へ?)

若いときには旅をせよ! 30歳まで20カ国をバックパック旅してきましたが、これからは家族で5大陸制覇しながら『旅育』に励みます。異国の自然・文化・語学を吸収して『五感』解放国際交流!(体験=神経発生天才児を作る近道です)
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パエリア鍋でアクアパッツァに初挑戦@囲炉裏

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囲炉裏でアクアパッツァできるAirbnb(岡山県新庄村) 

 

山暮らしなので、アマゴのフィレを使用。
原木椎茸と舞茸、発芽ニンニクと冬トマト。
ワインがなかったので日本酒で蒸して。
シンプルに贅沢に!

 

いただきもののアマゴ、こんなにも!(ごく一部) 

アマゴを養殖しているご近所さんから

アマゴをもらいまくるので、

アマゴを捌くのも随分得意になってきました。

 

もらったアマゴは三枚下ろしにしてフィレで保存しておきます 

 

包丁研ぎは趣味です(怪しい笑みが写り込んでしまいました) 

 

仕上げに包丁をしっかり研いで、

乾燥させておきます


実はアクアパッツァっていう料理
食べた事なくてどんな味が正解なんか
わかりませんが、美味しかったので満足! 

簡単なのもいいですね!

 

aribnbにお越しいただければ、

アクアパッツァをご馳走できるかもしれません

(季節は秋かな?)

 

アクアパッツァを囲炉裏で食べられるAirbnb

https://www.airbnb.jp/rooms/7988207

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